Crear tabla apartir de un Select y Insertar informacion mediante un select + where

Creamos la tabla, luego insertamos registro mediante un select + where, y luego para eliminamos los registros de la tabla principal.

CREATE TABLE reservas.TABLE_AUDIT_AUX AS (SELECT * FROM TABLA_ORIGEN)

INSERT INTO reservas.TABLE_AUDIT_AUX (select * from reservas.TABLE_AUDIT t where to_char(t.updatedate,'MM/YYYY') = '05/2011')

* Delete 

DELETE from reservas.TABLE_AUDIT t where to_char(t.updatedate,'MM/YYYY') = '05/2011'